Sorvete no Palito, de Cupuaçu

Ele é gostoso,azedinhooo,uma delícia,eu nunca tinha provado cupuaçu,e uma Amiga me trouxe de presente,então resolvi fazer,um picolé e a receita é:

200 gramas de cupuaçu

9 colheres de iogurte natural 

1\2 pacotinho de cligth de limão

bata tudo no liquidificador e coloque na forminha,fica bom demais da contaaaaa..e rende 6 picolés

Bon Apetit!!

SUFLÊ DE CHUCHU

Olá Pessoas!!!desde menina eu aprendi a gostar de verduras,morava no interior e lá cultivávamos ,verduras,legumes frutas,e sempre gostei de chuchu,quando fui fazer gastronomia,meus amigos diziam,ai Araceli o chuchu é tão sem graça,não tem gosto de nada,mas sei lá,isto para mim é contraditório,porque eu adorooooo chuchu,e adivinhem,encontrei uma receita ótima de suflê,muito fácil,rápido,e saboroso demais..ai vai a receita


2 chuchus cortados em pedaços pequeno,e cozidos em água e sal
3 ovos
1 cebola
1 dente de alho
1 tomate
1 fatia de queijo mussarela

Preparo: refogue o alho,a cebola e o tomate,misture tudo com o chuchu,e coloque em um travessa,bata as claras em neve,e misture as gemas 1 a 1,após encorpore as claras e gemas batidas,nos legumes,por último coloque a fatia de queijo mussarela em pedacinhos e distribua  em cima do suflê,leve ao forno por 30 min,em temp de 180º.

Bon Apetit..

Bolinho Delicioso

             Ingredientes

• 03 Ovos
• 06 Colher (es) de sopa de de Iogurte desnatado (0% de gordura)
• 03 Colher (es) de sopa de de Farelo de aveia
• 03 Colher (es) de sopa de de Farelo de trigo
• 02 Colher (es) de sopa de de Leite em pó desnatado
• 02 Colher (es) de sopa de de Adoçante em pó
• 08 Gota (s) de de Essência de Baunilha
• 01 Colher (es) de sopa de de Fermento em pó

            Preparo

1. Bata os Ovos como se fosse fazer uma omelete. Acrescente o Iogurte, os farelos, o leite em pó, o adoçante e a essência de baunilha. Bata até ficar uma mistura homogênea. Por último coloque o fermento em pó.
2. Coloque em forminhas de silicone ou alumínio. Leve ao forno pré aquecido em 180 graus até assar. Aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Receita do bolo de cenoura da Andéa

Estou simplesmente apaixonada por esse bolo. Depois que eu descobri que dá pra não usar o adoçante na massa, somente na cobertura, no leite condensado, fiquei mais feliz ainda. Porque a gente sabe que não deve abusar do adoçante. Existe uma quantidade máxima diária recomendada que não deve ser excedida.

Assim dá pra fazer esse mais vezes!!

E sem falar que é de liquidificador, com a cenoura crua mesmo, e mal dá tempo de pré-aquecer o forno enquanto bate a massa, muito rápido mesmo. E fica incrível! Igualzinho àquele com óleo, farinha branca e muito açúcar.

Gente eu copiei esta receita de um blog,fica uma delícia..

Bolo Fit de Cacau e Farinha de Aveia

Bolo Fit de Cacau e Farinha de Aveia

Uma receita de bolo para matar a vontade sem culpa nenhuma!! 

Não é acrescido nenhum tipo de gordura, somente as dos próprios ingredientes, como as gemas, porém já se sabe que não são vilões como eram tachadas antigamente. 

O bolo fica muito fofinho e tem aquela cara de bolo "gordo" mas não é!!! Pode ser para um lanche da tarde ou até no café-da-manhã. Enjoy!

Compartilhando de um Blog!!Caminhar em jejum emagrece.

Caminhada em jejum emagrece?

Pra grande maioria dos educadores físicos como eu, fisiologicamente parecia um absurdo qualquer tipo de treinamento em jejum. Isso porque o nosso organismo utiliza basicamente o carboidrato das refeições que fazemos antes do treino como fonte de energia durante os exercícios físicos. Eis que surge uma corrente de treinadores e atletas sugerindo o exercício aeróbico no jejum da manhã como muito eficiente na queima de gorduras. Me interessei e li vários artigos que me convenceram na parte teórica. Mas e na prática? Tive que experimentar!
Eu sou uma pessoa que já acorda com fome, pois o café da manhã é a refeição mais importante do dia (conversaremos mais sobre isso no futuro), então pensei que me sentiria muito mal. Fiquei surpresa ao descobrir que muito pelo contrário, me senti super bem durante a caminhada já no primeiro dia. Dá um cansaço ao longo do dia, o que me leva a acreditar ainda mais na eficiência do exercício em metabolizar gordura, pois a sensação é de que o corpo está se recuperando da "surpresa". Sim, uma das coisas mais difíceis é fazer o nosso organismo utilizar a gordura como fonte de energia, pois ela é uma reserva para situações extremas e uma espécie de proteção do nosso organismo.
Ah, antes que eu me esqueça, em 3 semanas de aeróbico em jejum sequei 3 quilos!!! E olha que como já faço atividade física intensa há muito tempo e me alimento bem, é difícil uma ferramenta surtir tanto efeito em tão pouco tempo. Eu incluí nas minhas atividades rotineiras, procuro fazer pelo menos uma vez por semana, mas nunca faço mais que 2, pois as aulas de ginástica que ministro já exigem demais do meu corpo. Ah, esse efeito é duradouro! Estou adorando!!! E fazer uma atividade ao ar livre é tudo de bom! Se tiver uma companhia então, maravilha, passa super rápido e parece brincadeira de criança.

Olha o resultado de 3kg a menos aí...

Mas atente para os detalhes!! É bom salientar que mesmo assim você deve tomar determinados cuidados para evitar passar mal, para que a experiência dê certo e cumpra o seu papel que é o de fazer você emagrecer. Primeiramente, o tempo máximo recomendado para o aeróbico em jejum é o de 40 minutos. Você deve começar com bem menos tempo, principalmente se estiver em estado de sedentarismo. Nesse caso comece com 10 a 15 minutos e vá aumentando gradativamente. Outra recomendação importante é de não ultrapassar 3 vezes por semana. É fundamental tomar em torno de 500ml de água antes de sair para caminhar, evitando assim uma quebra de proteínas. Espere de 20 a 30 minutos ao final da atividade antes de tomar seu café da manhã, pois o seu organismo ainda estará utilizando a gordura. Você poderá substituir essa refeição por um shake com whey protein, glutamina ou bcaa, aveia e frutas. Esse shake se mostra interessante pela absorção dos nutrientes ser rápida, já que o seu corpo passou por 7 a 8 horas de jejum, mais a caminhada, mais o tempo de espera. Consulte o seu nutricionista para balancear essa e outras refeições.
E o mais importante, deve ser uma caminhada moderada, pois se você tentar correr, aumentando demais a frequência cardíaca e se sentindo ofegante você deixará de metabolizar a gordura, passando a uma grande quebra de proteína, ou seja, perderá a tão preciosa massa magra. Se for possível, faça a atividade com o acompanhamento de um educador físico que te mostrará a velocidade ideal, aferindo a sua frequencia cardíaca durante a caminhada.
Experimente e me conta como foi, ok?
Abraços
Prof. Andréa Cristina Navarro

Acho a abóbora Cabotiá uma delícia e vivo criando receitas com ela,até o Pão fica uma delícia e ainda amarelinho,fiz esta semana um purê,um dia comi com Hambúrguer de soja,(receita no blog) e no outro dia com filé de peixe grelhado,ai vai a receita,

Purê de Abóbora  Cabotiá

1\4 de abóbora cabotiá pequena com casca

1 cebola
1 tomate maduro
3 colheres de requeijão light
1 xic de água
sal  a gosto
cheiro verde

Preparo:Lave a abóbora com uma escova,corte a  em pedaços pequenos(facilita o cozimento)
refogue ela com o tomate,alho,cebola sal e vá acrescentando aos poucos a água  com ao fogo baixo e a panela tampada,deixe cozinhar bem,retire do fogo ainda quente,e a água vai ter secado,acrescente o requeijão,e bata bem,se achar necessário,bata no liquidificador,ele pode ser servido quente ou frio,acompanhando uma salada,peixe,hambúrguer..fica a gosto

Sopa de Lentilha

Me deu uma vontade louca de comer uma sopa de lentilha,muito nutritiva e saborosa e ainda com uma boa quantidade de ferro!ai vai a receita.



1 litro de água
1 xic de ervilha
1 cebola
1 cenoura
1\2 chuchu
1 fatia de abóbora
1\2 berinjela
1 colher de óleo
1 dente de alho
1 ovo
sal e pimenta a gosto

Preparo: corte a cebola,o alho e refogue com o óleo,vá acrescentando os legumes picados em pedacinhos,deixe em fogo baixo mexendo sempre,e vá acrescentando a água,acrescente o sal,e a pimenta,e deixe ferver até cozinhar,mas sempre em fogo baixo,e com a panela semi-tampada,e de achar necessário acrescente mais água.

para completar uma fonte de proteína,um ovo feito na frigideira com teflon.

Suco de Couve

Suco de couve

1 maçã  pequena com casca

1 folha de couve

1 filete de gengibre

suco de 1\2 limão

3 pedras de gelo

Bata tudo no liquificador e beba!!

PRIMEIRA PESAGEM!

BOA NOITE GENTE!!Estou muito feliz,por ter passado 1 semana e Eu firme e forte na dieta,Eu tinha vergonha de colocar o meu Peso,mas como acredito que estou entre amigos,ai vai...hehehehe

iniciei a dieta com 95kgs,e ontem na minha primeira pesagem tive o presente de emagrecer 1 kilo,pode parecer pouco,mas acho bem importante,pois estou me sentindo bem,e a sensação é de que emagreci uns 10,estou super feliz e leve,rsrsrsr..

Minha Alimentação não tem nada de novo,só um suco que vou colocar aqui,no restante,continuo com as frutas nos intervalos,legumes,salada e peixe no almoço,no jantar sempre 1 panqueca,receita no blog,e quando sinto aquela vontade de comer um doce,eu bebo suco Clight.

É isto,assim que der apareço...Bjnhoo 

Taça de frutas com iogurte natural

Genteee,estou muito feliz,me comportei muito bem no fim de semana,só frutas,legumes,saladas,e hambúrguer de soja,há muita água também,e para fechar o fim de semana,um super jantar.


Taça de frutas com iogurte natural

2 bananas picadas
2 fatias de manga picadas com casca,ótima fonte de fibras
3 colheres de iogurte natural com 1 pitada de Clight de limão

fica divino o suco de limão deixa um sabor maravilhoso..
bjinhoo e boa noite.

Dicas sobre a Canela..

Uma das especiarias mais antigas do mundo, a canela é perfeita para dar sabor à vários pratos, tanto doces como salgados. 

Eu gosto de usar no iogurte com frutas, na carne moída , no frango com especiarias, e até nos crepes proteícos que ainda não passei a receita para vocês

A lista de benefícios é enorme! E dentre elas, escolhi algumas:

Ÿ• Melhora os quadros de gripe: que tal um chazinho com canela?

Ÿ• Eficaz em quadros infecciosos: possui propriedades antibacterianas, antivírus, antiparasitas e antissépticas.

Ÿ• Combate cólicas menstruais

Ÿ• Auxilia na digestão e eficaz contra gazes, náuseas, diarréia e indigestão.

Ÿ• Estimulante cerebral

Ÿ• Diminui os riscos de problemas cardíacos

Ÿ

E não pára por aí! Quer saber os benefícios da canela no processo de emagrecimento e beleza?

 

• Efeito termogênico:A canela  é capaz de aumentar a temperatura corporal, ajudando na queima de gorduras.

• Atrasa o esvaziamento gástrico: Ela faz o estômago esvaziar mais devagar. Assim, a fome demora mais para chegar. 

• Diminui a vontade de comer doce: Pelo seu sabor adocicado, ela pode ser usada no leite, nas frutas e vitaminas, controlando assim a vontade por doce. 

Ÿ• Melhora a circulação sanguínea: diminuindo o edema e a celulite.

Ÿ• Diminui o colesterol Ÿe reduz os níveis de açúcar do sangue.

 

A recomendação é usar uma colher de chá por dia e não mais que isso, pois em excesso ela pode ser tóxica.

E atenção! Pessoas com pressão baixa e gestantes não devem consumir canela. Algumas pesquisas dizem que ela tem efeito abortivo, além de diminuir a pressão arterial.

Foto: autor desconhecido.

HAMBÚRGUER DE SOJA

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Gente acho que ainda não falei que sou vegetariana,por isto minhas receitas não tem carne,adoro esta receita de Hambúrguer que adaptei agora com aveia,fica muito bom.


Receita

5 colheres de sopa de proteína de soja miúda
1 ovo
1\2 xic de água
1 colher de sopa de farelo de trigo fino
2 colheres de farelo de aveia
1 cebola
1 tomate
1 dente de alho
cheiro verde
sal a gosto(eu uso 2 pit,o sal retem líquido por isto evito o máximo.


Em um recipiente coloque a soja e a água,para que a soja hidrate,em uma frigideira refogue o alho a cebola e o tomate,tudo cortado bem miudinho,reserve,acrescente no recipiente que esta a soja,o ovo,aveia,farelo de trigo, cheiro verde,e o sal,e também os temperos refogados,misture bem e faça os Hambúrguer em frigideira de teflon.

rende 6 Hambúrguer com o total de 123 P
e pode ser consumido 2 por refeição que equivale a uma porção de carne!

Bon Apetit.

Mousse de Manga com Molho

                                       Mousse de Manga

Ingredientes:

2 fatias de manga
1 colherinha de cafezinho  de gelatina em pó sem sabor
200 ml de água
1 colher de sopa de leite em pó
3 colheres de iogurte natural
1 colherinha de cafezinho de suco Clight de maracujá para quebrar o doce

Prepare a gelatina em pó com 5 colheres de água 15 seg no microondas
Leve ao liquidificador,a Manga,o leite,iogurte,suco,a água e a gelatina,bater tudo por 2 min
colocar na taça,e levar a geladeira.

molho:
1 fatia de manga
1 xic de água
1 colherinha de cafezinho de suco de maracujá
100 ml de vinho branco(seco ou doce)
1 colher de açúcar light

bater tudo no liquidificador,e levar ao fogo baixo por 30 min,para reduzir

A receita total tem 50 P

Fácil e saborosa..
Bon apetit.

Meu Almoço!

Estou comendo cada dia menos,apesar de hoje estar postando bastante receita,não tenho tempo de postar todas as minhas refeições,mas como falei,como muito oque tenho em casa,não compro coisas diferentes,apesar de ser uma Chef de Cozinha,me apeteço de coisas bem simples,e pelo oque puderam ver,adorooo Berinjelas,hahahaha e como frutas,4 a 5 porções por dia,minhas saladas são as mesmas,tomate,cebola,repolho,pepino verdes,etc.

Este almoço não tem segredos.

$ colheres de Berinjela refogada

salada de tomate e repolho

1 filé grande de peixe espada grelhado,o meu preferido!!

tudo bem temperadinho e gostoso..

Pizza de Berinjela com Massa de Aveia.

Gente!esta refeição ficou Maravilhosa.

Pizza de berinjela

INGREDIENTES

1 Panqueca de Aveia(receita blog)
4 colheres de berinjela refogada(com cebola,alho,tomate maduro,e cheiro verde)
1 fatia de queijo mussarela
orégano a gosto

Montagem bem fácil,coloque a panqueca em um prato,disponha a berinjela refogada e por ultimo o queijo e o orégano,leve ao microondas por 2 min 30 seg
E uma bela refeição,e para variar um suquinho de Maracujá Clight .

Espero que goste!!

Sobremesa de Morango By Chef Araceli Garcia! criei ontem!

Sobremesa de Morango

250 ml de água gelada

1\2 pacotinho de Clyght  de morango,ou sabor de sua preferencia

3 colheres de sopa de iogurte natural

1 colher de leite em pó desnatado(molico)

1 colher de gelatina em pó sem sabor

Prepare a gelatina com 3 colheres de água e leve ao microondas por 15 seg

No liquidificador,coloque a água,o leite o iogurte o suco e a gelatina que já ficou líquida,

Bata por 3 min,leve a geladeira por 8 horas.

A calda vc pode fazer com a outra metade do pacotinho de suco,1\2 xic de água,deixa reduzir um pouco e acrescenta misturado em 1 xic,3 colheres de sopa de água e 1\2 colherinha de cafezinho de maisena,deixe ferver,esfrie e sirva..

Bon Apetit.

Contando os pontos,criando receitas..

Bom dia Pessoal!minha Dieta esta muito bem,estou seguindo a risca,minha média esta sendo 250 pontos,eu estou comendo oque tenho em casa,mas as vezes crio algumas coisinhas,vou postando aqui com as fotos e as receitas,espero que gostem,qualquer dúvida,respondo assim que der.
Esta semana fiz uma torta para uma Amiga,ai sobraram as claras dos ovos que usai,então Plinnn,
fiz um Omelete de claras ficou muito bom.


2 claras
1\2 cebola bem picadinha
1\2 tomate bem picadinho
tempero verde
1 dente de alho.
1 fatia de queijo

refogue os temperos,depois misture tudo e leve ao fogo em frigideira de teflon.
E bem rapidinho fica delicioso,e melhor sustenta muitoo.

A pedido Receitas.

Pão de Aveia



Ingredientes

7 colheres de sopa de farelo de aveia
5 colheres de sopa de farelo de trigo
1 colher de adoçante em pó
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 xic de chá de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de requeijão light
1 pit de sal
canela em pó a gosto




Misture todos os ingredientes seco,só não o fermento,adicione os ovos e o requeijão,misture bem acrescente o fermento,e finalize a massa.
distribua em fominhas de papel,e asse em forno 180º por 20 min.

Receita Panqueca de Aveia

Segue a Receita da Panqueca de Aveia


1 ovo inteiro
1 colher de farelo de aveia
2 colheres de iogurte natural
1\2 tomate bem picadinho
1\2 cebola bem picadinha
cheiro verde
1 dente de alho
1 pit de sal


Refogue a cebola,o alho,e o tomate,reserve,
entre outro recipiente coloque o ovo,a aveia e o iogurte,misture bem,acrescente o refogado de temperos o sal,e leve ao fogo em uma frigideira de teflon!

Bon Apetit!

1º dia de Dieta,contabilizando pontos

Bom dia Pessoal,comentei aqui que só postaria algo,1 vez na semana,mas  ansiedade de compartilhar meus dias,me fazem tirar um tempinho e aqui estou.
estou postando minhas refeições do 1º dia da Dieta,consegui com exito não ultrapassar os pontos permitidos.Nos lanches da Manhã,tarde e Ceia,comi fruta.
Laranja
Goiaba
Banana
Total de Pontos=279.


Café da manhã:
Café com leite desnatado e adoçante=10P
Pão de Aveia com requeijão=  50P
1 Fatia de mamão=10P

Almoço:

Panqueca de Aveia=53P

Salada de tomate,repolho=0P

2 colheres de legumes cozido=10P

1 Taça de Clight=01P

Jantar=3 conhas de Creme de Abóbora Cabotiá=90P

Modelo de Cardápio!!

Modelo de cardápio da nova dieta dos pontos

Café da manhã
• 1 xíc. (120 ml) de café com leite desnatado e adoçante = 12 pontos
• 1 torrada integral = 10 pontos
• 1 fatia de queijo branco light = 15 pontos

Lanche da manhã
• 1 banana-prata = 20 pontos

Almoço
• Óleo do preparo = 15 pontos
• Salada de agrião e tomate = 0
• 1 col. (sobremesa) de azeite = 13 pontos
• 2 col. (sopa) de arroz = 20 pontos
• 2 col. (sopa) de lentilha = 10 pontos
• 1 filé (100 g) de pescada branca no vapor = 20 pontos
• 1 col. (sopa) de abóbora refogada = 10 pontos
• 1 barra de chocolate (25 g) = 43 pontos

Lanche da tarde
• 1 pote de iogurte natural desnatado = 25 pontos
• 1 col. (sopa) de cereal matinal light = 15 pontos

Jantar
• Óleo do preparo = 15 pontos
• Salada de alface, salsão e rúcula = 0
• 1 col. (sobremesa) de azeite = 13 pontos
• 1 filé (100 g) de frango grelhado com 1 fatia de mussarela e 1 fatia de tomate = 65 pontos
• 1 gelatina diet = 0

Lista de Carboidratos

Como prometi segue a Lista de alimentos com Carboidratos

ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS
Arroz à grega 1 col. (sopa) 10 pontos
Arroz branco 1 col. (sopa) 10 pontos
Arroz integral 1 col. (sopa) 10 pontos
Aveia 1 col. (sopa) 20 pontos
Batata cozida 1 unidade pequena 20 pontos
Batata-doce 1 unidade pequena 40 pontos
* Batata frita 10 palitos 80 pontos
** Batata palha industrializada 1 col. (sopa) 20 pontos
Cereal matinal light 3 col. (sopa) 30 pontos
Corn flakes (cereal sem açúcar) 2 col. (sopa) 10 pontos
Ervilha 4 col. (sopa) 20 pontos
Feijão 1 concha média (150 g) 27 pontos
Gergelim 1 col. (sobremesa) 10 pontos
Germe de trigo 1 col. (sopa) 20 pontos
* Granola 1 col. (sopa) 20 pontos
Grão-de-bico 1 col. (sopa) 10 pontos
Lentilha 1 col. (sopa) 5 pontos
Linhaça 1 col. (sobremesa) 20 pontos
Mandioca cozida 1 pedaço pequeno 20 pontos
Mandioca frita 1 pedaço pequeno 60 pontos
Mandioquinha 1 unidade pequena 20 pontos
Milho 1 col. (sopa) 7 pontos
Purê de batata 1 col. (sopa) 20 pontos
Risoto 1 col. (sopa) 20 pontos
Salada de batata com maionese 1 col. (sopa) 20 pontos
Soja 1 col. (sopa) 10 pontos
Suflê de batata 1 col. (sopa) 20 pontos

Massas, pizzas, tortas e sanduíches

ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS
Americano 1 unidade 165 pontos
Bauru 1 unidade 110 pontos
Beirute sem maionese 1 unidade 150 pontos
Big Mac 1 unidade 164 pontos
Cachorro-quente 1 unidade 92 pontos
Capelete / ravióli 1 xíc. (chá) 50 pontos
* Cheesebúrguer 1 unidade 120 pontos
* Cheese salada 1 unidade 160 pontos
Esfiha 1 unidade 60 pontos
Espaguete / fusili / rigattoni 1 xíc. (chá) 30 pontos
Lasanha à bolonhesa 1 pedaço (190 g) 175 pontos
Macarrão instantâneo 1 pacote 100 pontos
Mc Fish 1 unidade 125 pontos
Misto-quente 1 unidade 100 pontos
Nhoque 3 col. (sopa) 40 pontos
Panqueca sem molho 1 unidade 60 pontos
Pastel de queijo 1 unidade grande 100 pontos
Pizza de atum / escarola 1 fatia média 74 pontos
Pizza de calabresa / portuguesa 1 fatia média 100 pontos
Pizza de frango com Catupiry 1 fatia média 90 pontos
Pizza de mussarela 1 fatia média 81 pontos
Pizza quatro queijos 1 fatia média 120 pontos
Queijo-quente 1 unidade 100 pontos
* Quiche industrializado 1 unidade pequena 80 pontos
Rondelli 1 unidade 40 pontos
* Torta de frango industrializada 1 pedaço médio (100 g) 78 pontos
* Torta de palmito industrializada 1 pedaço médio (100 g) 73 pontos

Pães e Biscoitos

ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS
* Biscoito com gergelim 1 unidade 12 pontos
* Biscoito cream craker 1 unidade 8 pontos
* Biscoito ao leite / aveia e mel 1 unidade 8 pontos
Biscoito de polvilho 1 pacote (50 g) 60 pontos
** Biscoito recheado 1 unidade 18 pontos
* Bisnaguinha 1 unidade 20 pontos
Brioche 1 unidade 50 pontos
* Cookie 1 unidade pequena 15 pontos
** Croissant 1 unidade 40 pontos
Club Social Integral 1 pacotinho 35 pontos
** Panetone 1 pedaço (80 g) 80 pontos
Pão de batata sem recheio 1 unidade 40 pontos
Pão de centeio 1 fatia 20 pontos
Pão de glúten 1 fatia 20 pontos
Pão de hambúrguer 1 unidade 40 pontos
Pão de hot dog 1 unidade 40 pontos
Pão de queijo 1 unidade média 40 pontos
Pão doce 1 unidade (50 g) 50 pontos
Pão francês 1 unidade 40 pontos
Pão integral 1 fatia 20 pontos
Pão integral light 1 fatia 15 pontos
Pão italiano 1 fatia 40 pontos

Pão sírio com gergelim 1 unidade míni 20 pontos

Pão sueco 1 fatia 20 pontos
Torrada 1 unidade 10 pontos

Yakissoba 1 xíc. (chá) 60 pontos

Sopas e cremes

ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS
Caldo verde 1 concha média 21 pontos
Canja 1 concha média 30 pontos
Creme de cebola 1 concha média 50 pontos
Creme de espinafre 1 concha média 46 pontos
Creme de legumes batidos 2 conchas médias 50 pontos
Sopa de ervilha 1 concha média 50 pontos
Sopa de feijão com macarrão 1 concha média 50 pontos
Sopa de vegetais em pedaço 2 conchas médias 24 pontos
Missoshiro 1 concha média 17 pontos

Molhos e patês

ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS
Babaganuche 1 col. (sopa) 10 pontos
Coalhada fresca 1 copo (200 ml) 40 pontos
Coalhada seca 1 col. (sopa) 15 pontos
Homus 1 col. (sopa) 15 pontos
Ketchup 1 col. (sopa) 6 pontos
Maionese 1 col. (sopa) 35 pontos
Maionese light 1 col. (sopa) 18 pontos
Molho à bolonhesa 1 col. (sopa) 12 pontos
Molho branco 1 col. (sopa) 20 pontos
Molho inglês 1 col. (sopa) 2 pontos
Molho rosê 1 col. (sopa) 26 pontos
Molho tártaro 1 col. (sopa) 30 pontos
Molho de iogurte 1 col. (sopa) 8 pontos
Mostarda 1 col. (sopa) 5 pontos

Salgadinhos

ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS
Barra de cereais light 1 unidade 25 pontos
Batata chips 1 porção (80 g) 118 pontos
Batata palha 1 col. (sopa) 20 pontos
Biscoito de polvilho 1 pacote (50g) 60 pontos
Ovinho de amendoim 1 pacote (200g) 250 pontos
Pipoca de micro-ondas 1 saco médio (50g) 55 pontos
Salgadinho assado 1 unidade pequena 20 pontos
Salgadinho frito 1 unidade pequena 30 pontos
Salgadinho empanado 1 unidade pequena 40 pontos
Salgadinho de pacote 1 pacote médio 140 pontosPão sírio 1 unidade grande 40 ponto

Reeducação Alimentar

Mais Dicas,lembrando que eu tirei o Carboidrato,mas quem quiser consumir,sem problemas nenhum,é só calcular direitinho oque vai comer,assim também como a Carne,vou postar aqui a tabela com alimentos com carboidrato..

Saiba tudo sobre a nova dieta dos pontos

Recorde de público e crítica, essa dieta é uma das mais pedidas pelas leitoras de BOA FORMA. Pudera: você escolhe o que quer comer e monta seu prato onde quiser. A nova versão tem apenas uma mudança! Alimentos com gordura trans - a pior de todas - devem ficar de fora. Mas a gente mostra as comidas em que essa inimiga do coração e dos pneuzinhos costuma se esconder. Fora isso, você continua livre para comer o que quiser e perder até 4 quilos em um mês - sem passar fome!

Hambúrguer, maionese, batata frita... Com a dieta dos pontos, você emagrece comendo de tudo. Ops, desde que não tenha gordura trans. É a primeira vez que esse sistema de emagrecimento - um best seller das dietas, há mais de 30 anos na lista das mais seguidas no Brasil - sugere fechar a boca para um tipo de alimento. E existe uma boa razão para isso. A trans engorda mais que as outras gorduras, especialmente no abdômen. Então, veja pelo lado bom. Sem essa inimiga, dá para secar ainda mais rápido a barriguinha.

Na nova dieta, a troca de pães e massas refinadas pela versão integral também ganhou ênfase. "Por serem ricos em fibras, os alimentos integrais aumentam a sensação de saciedade. E isso ajuda a controlar os pontos", explica Mônica Beyruti, nutricionista da Clínica Alfredo Halpern, em São Paulo. Mas você não precisa se sentir forçada a abrir mão do pãozinho francês ou do arroz branco. Na dieta dos pontos, o pulo do gato continua sendo perder peso de forma prazerosa. Então prepare a calculadora e consulte as tabelas de alimentos para montar seu prato como e onde quiser - em casa, no fast food, na lanchonete, no quilo... E emagreça sem sacrifício!

Como funciona

No lugar de calorias, nessa dieta você soma pontos (cada ponto vale 3,6 calorias). Assim, fica livre de um cardápio pronto, colocando no prato só aquilo de que gosta. Claro que tem um limite. Para secar até 4 quilos em um mês, você tem direito a consumir 320 pontos (ou quase 1200 calorias) por dia. Para não perder as contas, mantenha as tabelas que estão nas próximas páginas sempre por perto. O ideal é reservar entre 160 e 176 pontos (isto é, entre 50% e 60% do total permitido) para os carboidratos (pães, massas, cereais - integrais, de preferência -, frutas, legumes e verduras). Já as proteínas (carnes, leite, queijo, iogurte - especialmente as versões magras - e grãos) devem somar entre 33 e 50 pontos (o que equivale de 10% a 15% do total) e as gorduras (óleo, azeite, manteiga e castanhas) até 96 pontos (30% do total diário). Só não esqueça que tem gordura embutida em vários alimentos.

Estou aqui de novo!!!

Vou explicar um pouquinho como estou elaborando esta Reeducação Alimentar.
Vou unir a Dieta dos Pontos,com uma Dieta sem Carboidratos,e publicarei algumas sugestões de café da Manhã, lanches e jantar,esqueci de falar,sou Vegetariana,portanto se preferirem podem substituir as porções que Peixe,por carne ou frango.vc deve fazer o calculo do seu IMC,assim saberá quanto precisa perder.
Tem o site do Drº Dráuzio Varela ele calcula rapidinho,ai aqui vc calcula quanto precisa para emagrecer.
Vou postar uma lista de alimentos,assim já vai ajudar,,mas com a dica a baixo,vc já terá uma grande perda de peso,Cada ponto equivale a 3,6 calorias,assim vc pode comer outras coisas,e fazer seus cálculos,mas é muito importante anotar tudo oque come,pois nos enganamos,achando que comemos pouco,mas na hora de ver as anotações nos assustamos.
Boa Sorte a todos..

Tabela de alimentos

Monte o seu cardápio a gosto... e enxugue até 4 quilos em 1 mês. Faça suas escolhas sem ultrapassar 320 pontos por dia

Obs.: nas tabelas da dieta, os itens que ainda podem ter trans estão sinalizados com um asterisco (* = risco pequeno de trans) e com dois asteriscos (** = risco grande), para que você redobre a atenção na hora de ler o rótulo.

Consuma à vontade (não valem ponto)

Ervas (cheiro-verde, coentro, majericão), especiarias (curry, cominho, cravo, gengibre), gelatina diet, refrigerante (zero/diet e light), molho de tomate, molho vinagrete, acelga, agrião, aipo, alface, alho-poró, almeirão, aspargo, chicória, couve, couve-de-bruxelas, erva-doce, endívia, escarola, espinafre, jiló, mostarda

Verduras e Legumes

ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS
Abóbora 2 col. (sopa) 10 pontos
Abobrinha 2 col. (sopa) 10 pontos
Alcachofra 2 col. (sopa) 10 pontos
Berinjela 2 col. (sopa) 10 pontos
Beterraba 2 col. (sopa) 10 pontos
Brócolis 3 buquês médios 10 pontos
Broto de feijão 2 col. (sopa) 10 pontos
Cenoura 2 col. (sopa) 10 pontos

Carnes,Aves e Frios

ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS
Alcatra, contrafilé, patinho 1 bife (100 g) 56 pontos
* Almôndega de carne 1 unidade (25 g) 23 pontos
* Almôndega de frango (ou peru) 1 unidade (25 g) 30 pontos
Blanquet de peru 1 fatia fina 5 pontos
Carne moída 3 col. (sopa) 45 pontos
Carne-seca 1 col. (sopa) 23 pontos
Carpaccio com molho e parmesão 1 prato (raso) 120 pontos
Estrogonofe de carne 3 col. (sopa) 45 pontos
Filé de frango 1 unidade (100 g) 45 pontos
Filé mignon 4 fatias finas 56 pontos
Frango (coxa e sobrecoxa sem pele) 2 pedaços (100 g) 45 pontos
Frango empanado 2 col. (sopa) 38 pontos
Frango à passarinho 2 col. (sopa) 21 pontos
Frango xadrez 2 col. (sopa) 24 pontos
* Hambúrguer de carne bovina 1 unidade pequena 30 pontos
* Hambúrguer de frango (ou peru) 1 unidade pequena 30 pontos
Linguiça 1 unidade média 45 pontos
Lombo 2 fatias finas 45 pontos
Maminha 3 fatias finas 30 pontos
Mortadela 1 fatia fina 15 pontos
* Nuggets de frango (assado) 2 unidades (50 g) 30 pontos
Peru (parte branca) 3 fatias (90 g) 45 pontos
Peito de peru defumado 1 fatia fina 10 pontos
Picanha 5 fatias finas 100 pontos
Presunto cru 1 fatia fina 10 pontos
Presunto magro 1 fatia fina 10 pontos
Quibe assado 1 pedaço (60 g) 50 pontos
Quibe cru 2 col. (sopa) 50 pontos
Quibe frito 1 unidade 90 pontos
Rosbife 1 fatia fina 5 pontos
Salame 1 fatia fina 5 pontos
Salsicha de frango (ou peru) 2 unidades 30 pontos
Salsicha suína 1 unidade 30 pontos
Salsichão 1 fatia fina 5 pontos
Tender 1 porção (100 g) 45 pontos

Peixes e frutos do mar

ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS
Anchova 1 filé médio (150 g) 45 pontos
Atum em óleo drenado 3 col. (sopa) 40 pontos
Atum light 2 col. (sopa) 20 pontos
Bacalhau 1 porção (100 g) 40 pontos
Badejo 1 filé médio (150 g) 30 pontos
Cação 1 posta pequena (100 g) 40 pontos
Camarão 1 pires (chá) 40 pontos
Camarão com Catupiry 3 col. (sopa) 60 pontos
Haddock 1 filé pequeno (100 g) 40 pontos
Kani kama 1 unidade 4 pontos
Lula / marisco 1 pires (chá) 40 pontos
Merluza 1 filé pequeno (100 g) 40 pontos
Namorado 1 filé médio (150 g) 40 pontos
Ostras 5 unidades 20 pontos
Pescada branca 1 filé médio (150 g) 30 pontos
Salmão defumado 2 fatias pequenas 25 pontos
Sardinha em óleo 1 unidade 20 pontos
Sardinha fresca 3 unidades 40 pontos
Sashimi 10 fatias 20 pontos
Sushi 1 unidade 15 pontos
Temaki sem maionese 1 unidade 40 pontos
Truta 1 unidade média (150 g) 60 pontos

Chuchu 2 col. (sopa) 10 pontos
Couve-flor 3 buquês médios 10 pontos

Frutas

ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS
Abacate 3 col. (sopa) 30 pontos
Abacaxi 1 fatia fina 10 pontos
Ameixa seca 5 unidades 15 pontos
Banana-nanica 1 unidade 30 pontos
Banana-prata 1 unidade 20 pontos
Banana seca 1 unidade 10 pontos
Caqui 1 unidade 30 pontos
Damasco seco 5 unidades 15 pontos
Figo 1 unidade 10 pontos
Goiaba 1 unidade 15 pontos
Jabuticaba 1 pires (chá) 10 pontos
Kiwi 1 unidade 10 pontos
Laranja 1 unidade 10 pontos
Maçã 1 unidade 15 pontos
Melancia 1 fatia 15 pontos
Melão/ mamão/ manga 1 fatia 10 pontos
Maracujá 1 unidade 10 pontos
Morango 10 unidades 20 pontos
Pera 1 unidade 20 pontos
Pêssego 1 unidade 10 pontos
Salada de frutas 1 taça média 30 pontos
Tangerina (mexerica) 1 unidade 15 pontos
Uva 12 unidades 10 pontos
Uva passa 1 col. (sopa) 10 pontos

Ervilha-torta 2 col. (sopa) 10 pontos

Palmito 1 unidade 6 pontos
Quiabo 2 col. (sopa) 10 pontos
Shimeji 2 col. (sopa) 10 pontos

Shiitake 2 col. (sopa) 10 pontos

Leite Iogurte e Ovo

ALIMENTO - QUANTIDADE PONTOS
Brie / camembert 1 fatia fina 25 pontos
Cottage 2 col. (sopa) 10 pontos
Cream cheese light 1 col. (sopa) 14 pontos
Fondue de queijo 1 col. (sopa) 25 pontos
Gorgonzola / gruyère 1 fatia fina 20 pontos
Iogurte com mel 1 pote (200 ml) 60 pontos
Iogurte diet/light 1 pote (200 ml) 14 pontos
Iogurte natural desnatado 1 pote (200 ml) 25 pontos
Iogurte natural integral 1 pote (200 ml) 40 pontos
Leite desnatado 1 copo (200 ml) 20 pontos
Leite de soja 1 copo (200 ml) 40 pontos
Leite integral 1 copo (200 ml) 35 pontos
Leite fermentado (tipo Yakult) 1 unidade 15 pontos
Mussarela 1 fatia fina 20 pontos
Mussarela de búfala 1 unidade média 40 pontos
Ovo 1 unidade (45 g) 20 pontos
Polenguinho 1 unidade 20 pontos
Queijo branco light 1 fatia grossa 15 pontos
Queijo cremoso 1 col. (sopa) 20 pontos
Queijo de minas 1 fatia fina 25 pontos
Queijo parmesão ralado 2 col. (chá) 10 pontos
Queijo prato 1 fatia fina 20 pontos
Queijo provolone 1 fatia fina 25 pontos
* Requeijão 1 col. (sopa) 20 pontos
Ricota 1 fatia grande 25 pontos
Tofu (queijo de soja) 1 fatia grande 25 pontos

Programa Da Tarde 10.12.2013 "Além do Peso"Oque o carboidrato faz em nosso corpo,porque tão difícil emagrecer ingerindo ele.fica*a#dica

Boa noite Pessoal,após uma ano,estou aqui novamente,de cara nova,dieta nova,novos rumos,novas metas traçadas,e agora firme no propósito de uma vida saudável,vou compartilhar com vocês uma alimentação equilibrada,mas é claro com algumas restrições,além dos excessos,entra também o carboidrato,ou melhor sai o Carboidrato.
Porém quero deixar claro que não sou Médica,e nem Nutricionista,mas vou usar minha prática como Chef de Cozinha e Mãe de Família que adora cozinhar,para elaborar pratos saudáveis e muito gostosos.
E quem quiser participar com depoimentos,os dúvidas estarei por aqui,mas somente 1 vez na semana,se der postarei mas vezes,ou sempre que possível,mas como meu dia é corrido,acredito que meu compromisso será de 1 vez na semana,com tudo registrado,foto receitas,dúvidas e sugestões são bem aceitas!
Sejam toda(os) bem vindos,e que este blog,possa ser também um lugar agradável de visitar.