VALE A PENA CONSUMIR!!
A chia é a semente da vez!
Originária da Colômbia e México, ela já foi consumida
por civilizações bastante antigas, há cerca de 2 mil anos a.C.
E de onde vem toda essa fama atual? Redescoberta recentemente, a
chia foi estudada e comprovaram que ela é super benéfica ao organismo,
por ser rica em vários nutrientes.
E entre os principais elementos que a compõe, está o o ômega
3, presente em doses mais elevadas que as encontradas na queridinha linhaça.
Olha como é linda a sua flor!
De grande poder antioxidante, 100gramas de chia equivalem à 2,5kg
de tomate. Ainda, a mesma quantidade equivale ao magnésio de 200gramas de
nozes, segundo a nutricionista Karin Honorato.
Essa semente possui vitaminas do complexo B, zinco, cobre e
potássio e quase 20% da sua composição é proteína de alto valor
biológico.
E de onde vem sua fama como auxiliar no processo de
emagrecimento? Nas fibras presentes em grande quantidade!
Veja mais dos seus benefícios:
- Ação anti-inflamatória: O ômega 3 é um poderoso aliado no
combate da inflamação corporal.
- Melhora do trânsito intestinal, sendo eficaz na constipação
(intestino preso(.
- Aliada nas dietas de emagrecimento: Suas fibras solúveis formam
um composto gelatinoso , tornando a digestão mais lenta e aumentando a
saciedade.
-Antioxidante: Seus compostos bioativos auxiliam no combate aos
radicais livres.
- Controla a diabetes: aliada a uma dieta específica, a
grande quantidade de fibras presentes na chia, auxilia na melhora da
sensibilidade à insulina, melhorando os níveis de glicemia após a
refeição.
- Auxilia o combate às doenças cardiovasculares e colesterol
aumentado.
- Melhora a resistência e recuperação muscular para quem pratica
atividade física, pela presença de proteínas vegetais, ômega 3 e sais
minerais.
- Possui excelente qualidade de proteína de origem vegetal, sendo
indicada para dietas vegetarianas.
- Mantém a boa saúde cerebral, melhorando a memória, a depressão e
ansiedade.
Suas informações nutricionais são as seguintes para uma colher de
sopa de chia: (aproximadamente 10 gramas)
Calorias 54 Carboidratos: 4,4g Proteínas: 1,72g
Gorduras: 3,3g
Abaixo uma tabela com todos os seus macro e micronutrientes
